館 · 2020/11/23 ゆずジャム作り 野の花苑にあるユズの木は、今年は生り年らしくたくさん実がつきました。 毎年この実を収穫してジャムを作り、ボランティアに分けています。 21日金曜日ボランティアの作業日に、トゲだらけの木から収穫してもらいました。大きくきれいな実が20Kも採れ、早速ジャム作りに突入です。 ジャムを楽しみにする皆さんから空き瓶を集め、煮沸消毒をして準備。 大鍋2つも用意して1日がかりで作り上げました。 作業日のおやつのユズ茶としてもたっぷり作り、この冬の作業の休憩時間に楽しみます。 tagPlaceholderカテゴリ: 秋(9〜11月)