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野草の庭〔野の花園〕でアカソバの花が満開です。
公園近くにある白いソバ畑に比べて狭いものですが、赤い花も可憐です。
これの実も収穫できますが、白花種に比べて収穫量は3分の1
だそうです。 だからソバ畑は白が多いのですね。
おなじく野の花苑、堆肥箱前に白いソバの花が咲いています。 シャクチリソバといいますが、これについては
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公園では10月28日「新そばまつり」を開催します。
北海道産の新ソバ粉を用いて二八手打ち蕎麦です。
詳しくは行事案内をご覧ください